Le lièvre et la Lune

AOP FRONTON ROUGE 2022
Elu coup de cœur du Jury  CAVISTES & BARS A VIN au concours du Collectif Négrette de 2024 !
Un nez puissant et expressif, une bouche ronde et généreuse aux arômes de violette, cassis et réglisse, une finale légèrement épicée.
Sol graveleux sur la parcelle des vielles Négrette les plus qualitatives du domaine appelé « La Guillotte », climat méditerranéen et océanique.
Sélection de vieilles vignes âgée de plus de 40ans. Taille de la vigne en Guyot-poussard.

Aromatique et intense

Violette, fruits noirs et rouges, jasmin, épicée et poivrée

Viandes, fromages doux, cuisine exotique.
Servir à 16-18°C. Garde 5 à 10 ans

Disponible en bouteille de 75 cl

15,00

Catégorie :

CÉPAGES

100% Négrette
Vignes âgées d’environ une vingtaine d’année

TYPES DE SOLS

Graves

ÉLEVAGE

Sur lies fines pendant 8 mois puis 16 mois en cuve béton

DÉGUSTATION

Apprécié à l’apéritif, en accompagnement de viandes, fromages doux ou cuisine exotique. Peut s’apprécier sur un gâteau au chocolat noir.

Poids 1,5 kg
Contenant

Bouteille 75 cl, Magnum 150 cl