Rouges
«Le Bouissel», AOP Fronton assemblage de Négrette Syrah et Malbec. Une cuvée issue de nos plus vieilles vignes, élevée 36 mois en cuve.
Arômes de petits fruits noirs, d’épices et empyreumatique. Un vin puissant, très harmonieux, à l’attaque soyeuse et aux tanins fermes et ronds.
AOP FRONTON
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2016
75cl / 150 cl
Rouges
«Le BeauVin», AOP Fronton, assemblage de Négrette, Syrah, Malbec et Cabernet-Sauvignon. Élevage de 24 mois en cuve béton.
Vin croquant et fruité offrant fraîcheur et gourmandise. Vous l’apprécierez en accompagnement de volaille rôtie, de plats exotiques et de fromages doux.
AOP FRONTON
2016
75cl / 150 cl
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Rouges
«Chemin Faisan», AOP Fronton, assemblage de Négrette Syrah et Malbec. Une cuvée identitaire de l’appellation, élevée 36 mois en cuve béton.
Un vin sur le fruit noir et épicé. Une attaque ronde et soyeuse aux tanins fins. La finale en fraîcheur. Un vin de plaisir qui accompagne avec brio une viande grillée, un cochon braisé ou un magret de canard.
AOP FRONTON
2014
75cl / 150 cl
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Rouges
«Pinot St Georges», AOP fronton, 100% Negrette, le cépage roi de l’appellation.
Un vin frais, souple et élégant aux arômes de violette, cassis et réglisse. À l’apéritif, en accompagnement de viandes, fromages doux ou cuisine exotique. Accompagne délicieusement un gâteau au chocolat noir.
AOP FRONTON
2016
75cl / 150 cl
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Rouges
Capcièra veut dire “origine” en occitan car cette cuvée est issue des deux cépages originels du domaine : La Syrah et la Negrette.
Elevage de 24 mois en cuve inox.
Un nez de cerises noires et de fleurs délicates.
La bouche avec du caractère, de l’intensité aromatique accompagnée par des tannins très veloutés.
VIN DE FRANCE
2017
75cl / 150 cl
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Rouges
Le Lièvre et la Lune, AOP Fronton, assemblage de Négrette, Syrah et Cabernet Sauvignon, récoltés à la main sur nos plus vieilles vignes. Elevage de 18 mois en cuve béton.
Un vin puissant et frais, un nez de violette et de fruits mûrs, une bouche ronde fruitée et très épicée.
AOP FRONTON
2019
75cl
Rouges
«Le Rang Versant», Vin de France, assemblage de Malbec & Négrette.
Elevé 6 mois en cuve inox.
Un nez de framboise et cassis frais avec un beau bouquet floral. La bouche est ronde et soyeuse avec de jolis tanins. Des notes de fruits rouges et arômes variétaux. VIN DE FRANCE
2020
75cl
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Blancs
«Peiruda», le blanc de référence chez Bouissel.
Blanc sec IGP Comté Tolosan assemblé à partir de Viognier, Colombard et Petit-Manseng, affiné 5 mois sur lies fines en cuve.
Vin blanc sec aux parfums floraux délicats et légèrement fruités. La bouche est fraîche et ses arômes puissants sur une finale minérale.
IGP COMTÉ TOLOSAN
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2021
75cl
Blancs
«Le Rang Versant», Vin de France assemblage de 2 cépages atypiques, élevé en cuve sur lies fines durant 5 mois.
Un vin blanc sec aux arômes exotiques et aux parfums frais et fruités.
VIN DE FRANCE
2021
75cl
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Rosé
«Emma», le dernier né des frontons rosés de chez Bouissel. Un AOP Fronton assemblé de cépages de Négrette et de Syrah
Un vin rosé gastronomique qui associe la complexité aromatique fruitée à des notes florales. La bouche est rafraîchissante et ronde avec une finale longue.
AOP FRONTON
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2020
75cl
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