Nos vins
biologiques
NOS AOP FRONTON
Nos vins 100% biologiques sont reconnaissables sur l’appellation FRONTON avec de la fraîcheur, de la minéralité
et un caractère inimitable.
les affranchis
Nos vins de qualité sont créés avec des cépages originaux comme le Gewurztraminer, Riesling et très prochainement le Bouysselet, Vermentinu, Albariño, Tempranillo.
NOS AOP FRONTON
Le Bouissel
Pinot St Geoges
Chemin Faisan
Le BeauVin
Emma
les affranchis
(Vins de France)
Héritage
Capcièra
Le Rang versant
Peiruda
IGP Comté Tolosan
Le Rang Versant
Notre domaine
viticole
Nos vignes
Nos vignes sont plantées sur des sols graveleux, où alternent soleil et fraîcheur, éléments naturels indispensables à une qualité de raisin exceptionnelle.
Le Château Bouissel s’étend sur une superficie de 22 hectares orientés sur plusieurs terrasses entre CAMPSAS et FRONTON.
Le vignoble Bouissel compte plusieurs parcelles distinctes où sont cultivés les cépages emblématiques de nos vins.
Nos sols, préservés par une culture biologique attentive, permettent à la vigne de livrer des grappes de raisin aux structures aromatiques riches et aux expressions gustatives raffinées. Les méthodes traditionnelles de vinification et la recherche constante d’un subtil équilibre assurent la création de vins d’une grande personnalité, à l’image de notre terroir, porteur de toutes les saveurs de l’Occitanie.
L’encépagement diversifié du Château Bouissel où Négrette, Syrah, Malbec, ou encore Cabernet Sauvignon s’épanouissent, donne à nos vins toute leur fraîcheur et leur race.
La perpétuelle recherche de la juste alchimie aboutit aux plus subtiles alliances, afin d’accompagner chaque millésime à son plus haut niveau de qualité. Apparaissent ainsi au terme d’un travail patient et attentionné, des vins ronds, élégants, en osmose avec la finesse de notre terroir.
